由於嘉義縣為農漁業為主，當然東石的蚵及魚、蝦、蟹產一定非常的豐富與甜美。若你到東石來，可別錯過來嚐鮮。不過由於鰲鼓地區本來就不是以觀光休閒為生，所以在食的部分，多以新鮮漁產為主，熟食不多。小吃店則以服務當地居民為先。較具規模的海鮮餐廳，多為接近台十七線與縣道１６８號公路交接處附近，價格多在兩千五至四、五千元一桌居多。雖然距離並不很遠(三、四公里)，但因並不在本地，所以就沒有多加介紹。
    以下為鰲鼓當地的飲食小吃店，方便各位萬一因貪玩而忘記進食時，臨時的庇護所。

     另外，由台十七線進入台糖東石農場前，會經過下楫國小鰲鼓分校。於該地（四股聚落）也有飲食店可以參考。

肥Ｑ鮮蚵與鮮蟹
    若你要回家一展廚藝，一嚐鮮蚵，只要你有看見路旁有人正在剖蚵，多半便可以向前詢價準備購買，而價位每斤約７０～８０之間。依時間、季節與購買地點而定。
    而擁有肥美蟹膏的螃蟹，則為秋季珍饈。近年來，除了養殖、捕撈外，在鰲鼓地區，也有專人在進口。購買時，只要看到門口有招牌的，進去問問就準沒錯啦！